Chuyên mục Kỹ thuật trồng nấm đông cô

Nấm Đông Cô ( Nấm Shiitake )

Nấm Đông Cô, Nấm Hương hay Nấm Shiitake (Lentinus edodes) đã được trồng từ hàng ngàn năm nay tại Á châu trên các thân cây. Loại này không những là một món ăn ngon, mà người ta phỏng đoán còn có tác dụng chữa bịnh như hạn chế ung thư, tăng sức đề kháng. Nấm có vị rất đậm đà cho nên chỉ cầm một ít cũng có...

Chi tiết

Nấm Đông Cô Và Các Vị Thuốc Quý

Nấm Đông Cô hay Nấm Hương (danh pháp khoa học: Lentinula edodes) là một loại nấm ăn có nguồc gốc bản địa ở Đông Á. Tiếng Anh và các ngôn ngữ châu Âu gọi nó theo tên tiếng Nhật, shiitake listen (trợ giúp·chi tiết) (kanji: 椎茸; có nghĩa “nấm shii”, từ tên loại cây mà người ta trồng nấm này lên đó. Nấm hương tên khoa học Lentinus...

Chi tiết

Nấm Đông Cô Giúp Cải Thiện Chức Năng Miễn Dịch Ở Người

Nấm đông cô (hay còn gọi là nấm hương) rất tốt cho chúng ta, và các sản phẩm phụ từ nấm đông cô có thể hữu ích cho các cây trồng khác nữa. Những loại nấm này có chứa chất polysaccharide có phân tử lượng cao (HNWP), và chất này đã được một vài cuộc nghiên cứu chứng minh rằng, nó có thể cải thiện chức năng miễn...

Chi tiết

Kĩ Thuật Trồng Nấm Hương

1. Đặc tính sinh học của nấm hương: Nấm hương là một trong những loại nấm hoại sinh thuộc nhóm nấm mọc trên gỗ, có tên khoa học là Lentinus edodes; thích hợp với khí hậu ôn đới. Nhiệt độ để quả thể nấm hình thành và phát triển trung bình khoảng 15-16oC, nhiệt độ sợi nấm phát triển (pha sợi) khoảng 24-26oC.     *      Độ ẩm cơ...

Chi tiết

Quy Trình Trồng Nấm Đông Cô

Nấm hương là vị thuốc trường thọ cũng là loại thức ăn giàu protein nhất ,nó đem lại cho con người sức khỏe dồi dào. Vì thế ,nhóm mình chọn đề tài này I. Đặc điểm hình thái:Nấm hương hay nấm đông cô có tên khoa học là lentinus edodes (berk)SingTai nấm đông cô có cấu trúc hình tán dùKhông có vòng cổ và bao gốc II. Quy...

Chi tiết

Kỹ Thuật Trồng Nấm Hương

1. Đặc tính sinh học của nấm hương Nấm hương là một trong những loại nấm hoại sinh thuộc nhóm nấm mọc trên gỗ, có tên khoa học là Lentinus edodes; thích hợp với khí hậu ôn đới. Nhiệt độ để quả thể nấm hình thành và phát triển trung bình khoảng 15- 160C, nhiệt độ sợi nấm phát triển (pha sợi) khoảng 24-260C. Độ ẩm cơ chất:...

Chi tiết

Kỹ Thuật Trồng Nấm Đông Cô

Untitled Document I. Đặc Điểm Hình Thái – Nấm đông cô (nấm hương) có tên khoa học là Lentinus edodes (berk) Sing – Tai nấm đông cô có cấu trúc hình tán dù. – Không có vòng cổ và bao gốc. II. Quy Trình Trồng Nấm Đông Cô 1. Chọn gỗ – Chọn cây thân gỗ mềm, không có chứa tinh dầu, độc tố và không sâu bệnh....

Chi tiết

Kỹ thuật trồng nấm đông cô trên gỗ khúc

1. Nguyên liệu: Nấm đông cô có thể trồng trên nhiều khúc gỗ khác nhau, chủ yếu là cây lá rộng. Những cây được xem là thích hợp nhất thuộc họ dẽ (Fagacea) bao gồm các giống sồi (Quercus), thuộc họ duyên mộc (Betulacea). Tùy loại gỗ mà phẩm chất nấm cũng khác nhau. Chẳng hạn cây sồi cho nấm dày, ngon, tai to; cây dẻ cho tai...

Chi tiết

Kỹ thuật trồng nấm đông cô trên mạt cưa

Trồng nấm đông cô trên mạt cưa bao gồm các bước: a. Nguyên liệu và chế biến Một công thức được xem là trồng nấm đông cô thành công nhất là 80% mạt cưa, 10% cám lúa mì và 10% hạt kê (hoặc cao lương). Ở các tỉnh thiền Đông Nam bộ chủ yếu là mạt cưa cao su, một số nơi còn sử dụng mạt cưa gỗ...

Chi tiết