Chuyên mục Kỹ thuật trồng rau củ quả

Nghiên cứu kỹ thuật tái sinh khoai từ

Khoai Từ [Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill] thuộc họ củ nâu, chi Dioscorea là một cây có củ truyền thống, còn được gọi với nhiều tên khác nhau là củ từ, từ lông, từ gai[1]. Chúng có đặc điểm thân leo, là loài giàu tinh bột. Củ Khoai Từ giàu nguồn carbohydrate, chất xơ và chất béo ở mức thấp tốt chonguồn dinh dưỡng[4]. Cùng với một số loài...

Chi tiết

Cách nấu canh cá lóc với khoai từ ngon bổ dưỡng cho bữa ăn

Chính vì vậy chuyên mục góc ẩm thực hôm nay không chỉ giới thiệu đến tất cả các bạn đọc một món canh thơm ngon hấp dẫn bổ dưỡng mà đây còn là một món canh có thể chữa một số bệnh thường gặp trong cuộc sống. Vậy để có thể chế biến được món canh cá lóc hấp dẫn này thì mời các bạn hãy chú ý...

Chi tiết

Khoai từ luộc là món ăn chơi phổ biến vào mùa thu hoạch

Nhớ những ngày ở quê, cứ vào khoảng tháng Năm, tháng Sáu âm lịch, bà con nông dân làm đất trồng khoai từ. Những củ giống khoai từ được vùi xuống đất rồi nhú lên những mầm xanh bé nhỏ, hút dưỡng chất từ đất mẹ và khí trời theo ngày tháng lớn dần. Đông về mang theo những cơn mưa dầm, gió bấc, giá lạnh, cũng là...

Chi tiết

Cách nấu canh khoai từ với cá lóc ngon ngọt đưa cơm

Khoai từ được biết đến là một loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, khoai từ còn là một loại thuốc quý với tác dụng chống chán nản, bi quan, trầm cảm và giúp giải độc cơ thể… Dựa vào những lợi ích công dụng và tính năng của khoai từ thì đây là một thực phẩm đáng để bạn bổ sung vào thực...

Chi tiết

Ăn ngon với món chay Soup Khoai Từ

Mon chay: Soup Khoai Từ Vật liệu cho mon chay Soup Khoai Từ: (2 khẩu phần)150 gram khoai từ tươi, gọt bỏ vỏ và cắt khúc. 125 gram cà-rốt, gọt bỏ vỏ và cắt khúc. 1 bắp trái, cắt thành khúc. 8 táo Tàu đỏ không hột. 1 lát gừng. 750ml nước Muối để nêm. gia vị nấm (tùy thích), để nêm. ¾ (ba phần tư) muỗng cà-phê...

Chi tiết

Hướng dẫn làm món thịt viên khoai từ – Cách làm thịt viên khoai từ

Khác với những món thịt viên thông thường khác, món thịt viên này được trộn cùng khoai từ, tạo vị bùi thơm rất đặc biệt cho món ăn. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món thịt viên: – ½ củ cà rốt – 150g khoai từ (củ từ) – 300g thịt xay – 25g lòng trắng trứng Gia vị: 10g gừng, 1 muỗng cà...

Chi tiết

Cách nấu món ăn ngon: Thịt viên nấu củ từ

Nguyên liệu: – Một nửa củ cà rốt – 150g củ từ – 300g thịt lợn xay – 2 quả  lòng trắng trứng – gừng, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước tương. Cách nấu món ăn ngon: Thịt viên nấu củ từ Củ từ rửa sạch cạo vỏ xắt hạt lựu thành từng miếng nhỏ sau đó hấp đến khi khoai chín thì nghiền nhuyễn...

Chi tiết

Hướng Dẫn Làm Món Canh Nấm Khoai Từ Tại Nhà

Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, chất lượng món ăn ngon hay dở điều phụ thuộc hoàn toàn vào giai đoạn này. Các bạn nên mua thực phẩm tươi ngon, lựa chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn khi chế biến xong nhé. Với hướng dẫn làm món Canh Nấm Khoai Từ này thì các bạn cần...

Chi tiết

Canh khoai từ nấu tép

Nguyên Liệu     500 g khoai từ    200 g tép bạc loại nhỏ    Rau nêm: Hành lá , hành củ tím, rau om, ngò gai    Gia vị : muối, tiêu, đường, hạt nêm    Dầu ăn     Cách Làm Khoai từ gọt vỏ, rửa sạch. Rau nêm lặt bỏ lá già, sâu, rửa sạch Khoai từ cắt lát, xong dùng bản dao lớn đập dập. Tép để nguyên vỏ...

Chi tiết