Chuyên mục Kỹ thuật nuôi hải sản

Chắc ăn như nuôi tôm đất

Đó là khẳng định của ông Phạm Văn Tánh (ấp Thanh Nhung I, xã Phước Trung, huyện Gò Công Đông, Tiền Giang) khi vừa thu hoạch xong ao nuôi tôm đất 3.000m2 đầu tiên với lợi nhuận gần 20 triệu đồng. Đây là đối tượng tôm mới, kinh nghiệm nuôi chưa có nên tính ra hiệu quả nuôi chỉ mới đạt hơn 50%. Ông Tánh đang kiểm tra...

Chi tiết

Sản xuất thành công giống tôm đất

Chương trình sản xuất giống và tái tạo tôm đất do Trung tâm Giống thủy sản Quảng Nam tổ chức nghiệm thu mới đây đã đạt được kết quả khả quan, mở ra hướng đi mới trong nuôi trồng và tái tạo nguồn lợi thủy sản này. Thả tôm đất giống để tái tạo nguồn lợi ở khu vực Cửa Đại. Ảnh: V.QUANG Thành công vượt dự kiến...

Chi tiết

Cách phân biệt tôm đất tự nhiên

Trích một số thông tin về tôm đât – Tôm đất sông vỏ mỏng, màu nâu hồng, khác với tôm đất nuôi vỏ dày, màu nâu sẫm … – Tôm đất (sông) thường ngọt hơn tôm biển. Tôm đất thân nhỏ và tròn hơn tôm biển. Một cách khác nữa phân biệt là tôm biển thường có mùi tanh tanh hơn tôm đất… Hình tôm đất tự nhiên...

Chi tiết

Mùa tôm đất

Có mưa trên nguồn rồi! Anh bạn tôi nhà ở sát mép sông Vĩnh Điện thuộc xã Điện Ngọc, H.Điện Bàn (Quảng Nam) thông báo ngắn gọn qua điện thoại, rồi rủ rê: “Tụi bây thể nào cũng phải sắp xếp thời gian về chơi. Bữa ni tôm đất nhiều vô kể, tha hồ mà lai rai”. Ảnh: H.T Chọn ngày thứ bảy, trời dịu mát, chúng tôi...

Chi tiết

Con tôm đất mà luộc rau răm…

Bắc nồi nước dừa tươi lên bếp, chờ sôi thì cho tôm và rau răm vào. Sức nóng làm cho tôm chín rất mau, màu đỏ tươi. Dùng tay lột bỏ vỏ chấm với muối tiêu chanh kèm thêm những đọt rau răm sống còn chừa lại bên ngoài. Món tôm đất luộc rau răm. Với môi trường tự nhiên là hệ thống sông rạch chằng chịt, nên...

Chi tiết

Tôm đất rang muối

Trong số các món ăn độc đáo từ tôm đất, không thể không kể đến món tôm đất rang muối. Ảnh: Thanh Ly Tôm đất thịt chắc, sống lâu, có thể chế biến thành các món bổ dưỡng, hàm lượng canxi cao nên được các bà, các chị nội trợ ưa chuộng. Những con tôm cỡ ngón tay út hoặc to hơn một chút, còn nhảy tưng tưng...

Chi tiết

Cách làm món tôm đất rang muối kiểu hồng kông cho gia đình

Cách làm tôm rang muối hồng kông rất đơn giản chỉ qua vài thao tác là có ngay một món ăn. Món ăn tôm rang muối này có vị ngọt ngọt mặn mặn lạ miệng sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn rất thích thú đấy. Không những có vị ngon mà cái giòn rụm lại càng làm cho món tôm đất xóc muối càng thêm...

Chi tiết

Tôm đất cà mau xào sả ớt

Tôm đất Cà mau phải nói là ngon. Thịt tôm dai, ngọt và vỏ tôm thì mỏng/giòn. Nguyên Liệu 500 gr tôm đất Cà mau 4 củ sả băm 1 quả ớt sừng 1/2 thìa cf tương ớt 1 thìa cf muối 1 thìa đường hoặc siro dứa Cách Làm Tôm ráo nước thì xiên bằng que tre nhở cho thẳng Cho dầu thật nóng và lửa vừa...

Chi tiết

Tôm đất Cà mau luộc bia

Làm quen một bạn mới khởi nghiệp từ tôm Cà mau. Em kể đã học ra trường và may có chợ nông sản nên đăng ký bán hàng. Gia đình ở Cà mau, nuôi tôm, đánh bắt tôm và chuyển lên Tp để em bán, vừa bán ở chợ nông sản vừa online mà được nhiều các bà nội trợ ủng hộ nên khởi nghiệp nhỏ mà thuận...

Chi tiết