Kiến Thức Nhà Nông

1. SƠ CHẾ: – Nấm bào ngư xé đôi, ướp 1M hành, tỏi băm, 1M nước tương “Phú Sĩ” và  1/2M đường. – Thịt nạc dăm cắt miếng, ướp 1M hành, tỏi băm, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M tiêu. – Bông cải xanh tách nhánh thật nhỏ. Cà rốt cắt lát mỏng, dùng dao răng cưa nhấn chiều ngang 1cm. Hành lá cắt khúc. – Pha gia vị...

Nguyên liệuSườn chay : 10gNấm bào ngư nhỏ : 200gDưa leo : 100gCà rốt cắt sợi : 20gCủ hũ dừa cắt cọng, ngâm giấm, đường : 100gĐậu phộng rang sẵn : 5gRau răm : 1 nắmPoa-rô phi : 1MHành tây : 1/2 củHành poa-rô băm : 2mSả băm : 2mỚt bămTắc : 3 tráiDầu ăn, bột cà ry, muối, đường, nước mắm chayBột ngọtHạt nêm từ Nấm Hương...

Nấm bào ngư là loại nấm tươi giàu dinh dưỡng và dược tính nên được gây trồng trên rơm rạ, bã mía, mùn cưa… để làm thực phẩm và làm thuốc trị bệnh. Nấm bào ngư tươi là loại rau sạch có dinh dưỡng cao Nấm bào ngư được dùng làm thuốc – Các loại nấm bào ngư tươi (nấm sò) là thứ thực phẩm rất tiện ích...

1. Kỹ thuật trồng nấm bào ngư: a- Nguyên liệu: – Nguyên liệu chính làm môi trường nuôi nấm là các loại phế thải nông nghiệp giàu chất cenluloz như: rơm rạ và mùn cưa thuộc loại gỗ mềm và không có tinh dầu ngăn meo nấm phát triển như gỗ cao su, xoài, so đũa, thân bắp, cùi bắp… – Nguyên liệu sau khi qua xử lý,...

1. Nguyên liệu mùn cưa: Nấm sò có thể trồng được trên giá thể mùn cưa của tất cả các loại cây thân gỗ không có tinh dầu và độc tố. Tốt nhất sử dụng mùn cưa gỗ mềm như bồ đề, mít, cao su, keo… Mùn cưa mới có thể dùng ngay, nếu dùng dần phải phơi khô đóng bao hoặc ủ để bảo quản chống mốc,...

Nguyên liệu chính để trồng nấm bào ngư là mạt cưa được làm ẩm bằng nước vôi 1% ủ thành đống, để lên men khoảng 2 – 3 ngày, sau đó trộn đều cho vào núi nylon (loại PE hoặc PP) cỡ 1 – 1,5kg, có cổ bằng nhựa hoặc giấy bìa cứng, chừa miệng rộng 2,5cm cao khoảng 3 – 4cm. Sau khi đem hấp khử trùng...

1. Đặc tính sinh học Ẩm độ nguyên liệu (cơ chất) 65-70%, ẩm độ không khí 85-90%, ánh sáng vừa phải (đọc sách được), độ thông thoáng vừa phải, pH=7. Nấm sò sử dụng xenlulo trực tiếp, nấm mọc thành cụm dạng hình phễu gồm mũ nấm, cuống nấm và rễ nấm. Có loại nấm sò trắng, sò tím, sò nâu. 2. Thời vụ Có thể trồng quanh...

KỸ THUẬT TRỒNG NẤM BÀO NGƯ (NẤM SÒ) I. Đặc tính sinh học: Nấm sò (bào ngư): Pleurotus, có nhiều loại, màu sắc khác nhau, có khả năng thích nghi với các điều kiện nhiệt độ. – Hình dáng: Nấm có dạng phểu lệch, mọc thành từng cụm tập trung, bao gồm ba phần: mũ, phiến, cuống.  Đến giai đoạn trưởng thành nấm sò sẽ phát tán bào...

Sau đây là cách trồng nấm bào ngư tại nhà giúp các bạn có nấm ngon mà không phải lo về chất lượng. Trong tất cả các mô hình trồng rau sạch có lẽ trồng nấm bào ngư tại nhà là một mô hình khá dễ dàng thực hiện. Mô hình không đòi hỏi về diện tích sân vườn. Ngoài ra kỹ thuật trồng nấm bào ngư trong...