Kỹ thuật nuôi Cá kèo – Chọn giống
Con giống:
Nguồn giống chủ yếu do khai thác tự nhiên, ở sông rạch, các bãi bồi cửa sông, rừng ngập mặn.
Cá kèo giống tự nhiên thường xuất hiện từ tháng 4 đến tháng 9 âm lịch.
Chọn giống:
Chọn cá có chiều dài từ 2-5cm, kích cỡ đều nhau, màu sắc đồng đều, không bị xây xát.
Chọn cá khỏe mạnh, hoạt động nhanh lẹ, khi để yên thì nằm theo phương thẳng đứng, đầu nhô lên mặt nước.
Vận chuyển cá giống:
Cho cá vào túi nước có bơm oxy, tỷ lệ nước : oxy là 1 : 3, tỉ lệ cá là 2.000-3.000 con / 1.5 lít nước.
Nếu vận chuyển xa thì cứ 5 giờ bơm oxy mới 1 lần.
Ao nuôi:
Ao nuôi cá (hoặc ruộng lúa): san bằng phẳng đáy ao, tơi xốp, có độ bùn từ 10-20cm. Đắp bờ ao cao, chắc chắn, tránh rò rỉ, lỗ mọi.
Quanh bờ ao có rào lưới, chân lưới chôn sâu xuống đất 20 – 30cm.
Nuôi trong ruộng lúa cần độ cao nước từ 0,3m-0,5m trở lên.
Một số đề nghị của Việt Linh đối với bà con nuôi thâm canh là: Nên có ao lắng, tận dụng gây tảo làm thức ăn tự nhiên bổ sung cho ao nuôi.
Thường xuyên bơm thay nước để kích thích cá tăng trưởng, hoặc có hệ thống cấp thoát nước theo thuỷ triều.
Chăng dây trên mặt nước và làm hình nộm chống chim ăn cá. Tấn nylon để giữ nước và chống cá, cua còng, ba khía đào hang làm thất thoát.
Bịt lỗ mọi trong ao.
Nếu nuôi trong ruộng muối thì trước khi thả cá phải rửa ao nhiều lần để hạ độ mặn.
2 hình thức nuôi: nuôi đơn và nuôi luân canh cá kèo (mùa mưa) với tôm sú (mùa khô).
Cá kèo có tỷ lệ sống khá cao do khả năng chịu đựng biến động môi trường tốt hơn so với tôm.
Mật độ thả giống:
Một số mô hình nuôi thực tế cho thấy:
Nếu thả 10 và 20 con/m2, sau 4-5 tháng nuôi năng suất có thể đạt 350 kg – 1 tấn/ha.
Nếu nuôi thâm canh với mật độ thả giống 50-80 con/m2, sau 5-6 tháng nuôi, trọng lượng cá đạt trung bình khoảng 35-50 con/kg, năng suất 2-3 tấn/ha.
Cá biệt ở Sóc Trăng, đã có những ao đạt 6-7 tấn/ha.
Thả giống:
Trước khi thả giống, xả cạn và phơi đáy ao 5-7 ngày, bón vôi để xử lý đáy, diệt cá tạp.
Lấy nước vào ao qua túi lọc.
Sau 7-10 ngày, gây tảo để làm thức ăn tự nhiên bổ sung cho cá.
Cá giống khi đem về nên thuần dưỡng để thích nghi với môi trường nuôi ít nhất 24 giờ, loại bỏ cá yếu, cá tạp.
Thả cá vào lúc chiều mát hoặc sáng sớm để tránh cá bị sốc.
