II – Nuôi cá thịt:
Có nhiều hình thức nuôi (ghép hoặc đơn)
1 – Chuẩn bị ao: (như phần ương cá) chú ý:
Đảm bảo độ pH của nước ao ổn định 5,5 – 7,4.
Cá ưa sống ở vùng nước hơi chua.
– Độ trong của nước ao: 20 – 30 cm.
– Lượng oxy hoà tan từ 4 – 6mg/lít.
2 – Thả cá:
– Cá giống trước khi thả phải được tắm bằng nước muối nồng độ 3% thời gian 3 – 5 phút.
– Cá khoẻ, không xây xát, không mang mầm bệnh.
– Thả vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát.
3 – Mật độ:
Theo công thức
+ Công thức 1: Nuôi cá chim trắng là chính.
– Mật độ thả: 2 – 3con/m2
– Tỷ lệ ghép như sau: Cá chim trắng: 70 %, cá mè trắng 5%, cá trôi ấn: 10%, cá rô phi đơn tính: 10%, cá chép: 2%, cá mè hoa: 3%.
+ Công thức 2: Cá chim trắng là loài cá nuôi phụ.
– Mật độ thả các loại cá chung 2 – 3 con/m2.
– Đối tượng ghép là các loài cá mè trắng, mè hoa, cá trôi, rô phi đơn tính, cá chép.
– Tỷ lệ ghép: Cá chim trắng 10 – 15% tổng đàn.
4 – Quản lý và chăm sóc:
a) Cho cá ăn:
– Thức ăn công nghiệp dạng viên chìm, hàm lượng đạm 25 – 27%.
Hoặc sử dụng thức ăn phối chế: cám gạo, ngô, khoai, các loại rau bèo… và 20 – 25% hàm lượng đạm: cá vụn, tép…
– Lượng thức ăn mỗi ngày bằng 5 – 7% tổng lượng cá trong ao cho ăn vào 9 giờ sáng và 4 giờ chiều.
Thức ăn được đặt vào giàn ăn ở nhiều điểm cố định.
Hàng ngày kiểm tra giàn ăn để điều chỉnh tăng giảm lượng thức ăn cho cá.
– Bón phân gây màu nước: Tuần bón một lần phân chuồng 25 – 30 kg/100m2.
b) Quản lý ao:
– Thường xuyên quan sát tình hình hoạt động của cá.
– Tuần cấp nước vào 1 lần, mỗi lần dâng nước cao từ 20 – 30cm.
– Kiểm tra cống, bờ và thường xuyên giữ mức nước ổn định từ 1,2 – 1,5 m.
Cá chim trắng là loài cá hiền, ăn theo đàn dễ bị đánh bắt cần phải có biện pháp bảo vệ tốt.
5 – Các biện pháp phòng và trị bệnh:
a) Phòng bệnh: – Tẩy và khử trùng ao đúng kỹ thuật.
– Tuyệt đối không nuôi cùng với cá trắm cỏ.
– Khu vực góc ao và chỗ cho cá ăn nên treo túi thuốc sát trùng 100 g Chlorin.
b) Bệnh cá: Qua nuôi ở nhiều cơ sở chưa thấy cá chim trắng mắc bệnh.
Song theo tài liệu của Trung quốc mùa đông cá thường mắc bệnh: Trùng quả dưa, trắng da, loét mang, trùng bánh xe.v.v… Khi cá bị bệnh bà con nên gặp cán bộ kỹ thuật để có biện pháp xử lý.
6 – Thu hoạch:
Cá nuôi sau 4 – 6 tháng đạt cỡ 0,5 – 0,7 kg/con trở lên thì thu tỉa đàn cá lớn.
Cuối tháng 01 thu toàn bộ, nên thu hoạch trước mùa đông.