Chia sẻ kiến thức chăn nuôi gia cầm
Người dân xứ Gạch Cái gọi ông trìu mến bằng biệt danh “Sát thủ cá ngát Năm Câu” để ghi nhận kinh nghiệm săn cá ngát quý báu được ông tích góp trong hơn 50 năm mưu sinh trên vùng sông nước trải dài từ huyện Chợ Lách (tỉnh Bến Tre) đến huyện Năm Căn (tỉnh Cà Mau). “Sát thủ cá ngát Năm Câu” Rong ruổi nửa đời...
Xuống đáy sông truy cá ngát Bởi đam mê cái nghiệp sông nước nên anh Nguyễn Tấn Đạt (44 tuổi, xã An Thới, Mỏ Cày Nam, tỉnh Bến Tre) thường xuyên lênh đênh trên chiếc ghe xuôi ngược khắp sông Hàm Luông đánh bắt cá ngát dù nghề này chưa bao giờ có ai chọn làm nghiệp chính cho “chén cơm” của mình. Những ngày cuối năm 2014,...
Cá ngát thường sống ở nước lợ và nước mặn, con lớn có thể nặng trên 10kg. Anh em song sinh với cá ngát là cá quác (quáp), trọng lượng trung bình lớn gấp rưỡi cá ngát, thường sống ở những vùng nước mặn. Đặc biệt đầu con cá quác to khác thường và bạnh ra. Nhưng thịt loại cá này dai và lạt hơn cá ngát. Song...
Cá ngát bố mẹ có trọng lượng từ 1 – 1,5 kg/con. Trứng cá có kích thước trung bình 6,5 mm, ấu trùng mới nở có chiều dài thân trung bình 10 mm, với noãn hoàn to 6,4 mm. Sau ương dưỡng một tuần, cá đạt 15,5mm; 2 tuần cá đạt 21,1mm; 3 tuần đạt 35,5 mm. Cá ngát có kích cỡ lớn, thịt ngon, giá trị kinh...
Đây là loài cá có khả năng sinh sống trên sông rạch nước lợ và cả những vùng nước ngọt, có gai độc nhưng lại là loài cá đặc sản bởi thịt cá thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Trung bình cá 2 năm tuổi có trọng lượng từ 2- 3 kg/con. Hiện giá bán tại các chợ từ 40.000 -50.000đ/kg. Do vậy, cá Ngát được...
Mật độ thả cá nuôi khoảng 5con/ m2. Thức ăn cho cá ngát là tép, cá vụn, hến sông, ốc bươu vàng…; cho cá ăn bằng cách rãi đều khắp ao và thường xuyên kiểm tra thức ăn bằng sàn ăn. Cá ăn mạnh về đêm, nên cho cá ăn 2 lần/ngày; cử cho ăn vào chiều tối gấp đôi cử cho ăn ban ngày. Cho cá ăn...
“Ngư phủ” xứ cù lao Sóng vỗ oàm oạp, xuồng câu chòng chành, anh Nguyễn Văn Tài (sáu Tài, sinh năm 1969, xã Mỹ Hòa Hưng, TP. Long Xuyên) cố ghì chặt tay lái máy đuôi tôm để lách qua dòng nước xoáy. Đến đoạn sông sâu, sáu Tài nói át tiếng máy: “Nơi này nước chảy xoáy, cá ngát khoét hang ở nhiều lắm…”. Lâu nay, chỉ...
