Chia sẻ kiến thức chăn nuôi gia cầm
1/ Bệch mốc xanh và ấu trùng ruồi nhỏ : – Đa phần việc trồng nấm gặp phải vấn nạn của bệnh mốc xanh và ấu trùng ruồi nhỏ. Để khắc phục bệnh mốc xanh chúng ta hạn chế tưới nước và vệ sinh ở cổ bịch phôi nấm bào ngư xám, sau đó phun nước vôi bột loãng 0,5% – 1% trong trường hợp bịch phôi nấm...
Đây là một công đoạn cực kỳ quan trọng quyết định đến chất lượng nấm tạo ra. Chúng ta cần làm gì để có được phôi tốt nhất? Sau đây là những điều quan trọng trong cách làm phôi nấm bào ngư mà chúng tôi đã được chia sẻ và đúc kết lại. Công việc làm phôi chính là tạo ra môi trường dinh dưỡng để cho nấm...
Nấm bào ngư hiện nay được trồng rất phổ biến ở nhiều tỉnh thành trên cả nước vì nấm bào ngư là loại dễ trồng, dễ phát triển trên nhiều loại gỗ khác nhau do đó mà chúng còn được gọi là loài thực vật dị dưỡng phá gỗ và háo đường. Nấm dễ sống nhưng người trồng nấm không phải lúc nào cũng gặp thuận lợi, thu...
1. SƠ CHẾ: – Nấm rửa sạch, để ráo, xé sợi to. Thơm cắt miếng. Củ nghệ vắt lấy nước. – Nấm rơm ngâm rửa sạch, để ráo. Lá boaro cắt xéo. Ớt sừng cắt thành sợi.2. THỰC HIỆN: – Phi thơm 2M sả băm, cho nấm bào ngư, nấm rơm vào xào, cho nước nghệ tươi, nêm 1M 2m đường, 1M nước tương LISA, 1/2 m bột...
1. SƠ CHẾ: – Nấm bào ngư xé đôi, ướp 1M hành, tỏi băm, 1M nước tương “Phú Sĩ” và 1/2M đường. – Thịt nạc dăm cắt miếng, ướp 1M hành, tỏi băm, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M tiêu. – Bông cải xanh tách nhánh thật nhỏ. Cà rốt cắt lát mỏng, dùng dao răng cưa nhấn chiều ngang 1cm. Hành lá cắt khúc. – Pha gia vị...
Nguyên liệuSườn chay : 10gNấm bào ngư nhỏ : 200gDưa leo : 100gCà rốt cắt sợi : 20gCủ hũ dừa cắt cọng, ngâm giấm, đường : 100gĐậu phộng rang sẵn : 5gRau răm : 1 nắmPoa-rô phi : 1MHành tây : 1/2 củHành poa-rô băm : 2mSả băm : 2mỚt bămTắc : 3 tráiDầu ăn, bột cà ry, muối, đường, nước mắm chayBột ngọtHạt nêm từ Nấm Hương...
Nấm bào ngư là loại nấm tươi giàu dinh dưỡng và dược tính nên được gây trồng trên rơm rạ, bã mía, mùn cưa… để làm thực phẩm và làm thuốc trị bệnh. Nấm bào ngư tươi là loại rau sạch có dinh dưỡng cao Nấm bào ngư được dùng làm thuốc – Các loại nấm bào ngư tươi (nấm sò) là thứ thực phẩm rất tiện ích...
1. Kỹ thuật trồng nấm bào ngư: a- Nguyên liệu: – Nguyên liệu chính làm môi trường nuôi nấm là các loại phế thải nông nghiệp giàu chất cenluloz như: rơm rạ và mùn cưa thuộc loại gỗ mềm và không có tinh dầu ngăn meo nấm phát triển như gỗ cao su, xoài, so đũa, thân bắp, cùi bắp… – Nguyên liệu sau khi qua xử lý,...
1. Nguyên liệu mùn cưa: Nấm sò có thể trồng được trên giá thể mùn cưa của tất cả các loại cây thân gỗ không có tinh dầu và độc tố. Tốt nhất sử dụng mùn cưa gỗ mềm như bồ đề, mít, cao su, keo… Mùn cưa mới có thể dùng ngay, nếu dùng dần phải phơi khô đóng bao hoặc ủ để bảo quản chống mốc,...
