Chia sẻ kiến thức chăn nuôi gia cầm
Năm 2002, Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp thôn Yên Ngô, xã An Bình (Thuận Thành) liên kết với Công ty rau quả xuất khẩu Hải Dương đưa cây dưa gang xuất khẩu, một giống cây mới về trồng thử nghiệm với diện tích 6 mẫu. Loại cây này thời vụ có 60 ngày, cho năng suất trên 1,5 tấn/sào, chất lượng quả không thua kém gì...
Tên khoa học của nó là Cucumis Melo L. thuộc họ bầu bí. Trong đông y, dưa gang còn gọi là sinh qua, hoàng qua, việt qua…Trái dưa gang thuộc loại quả mọng căng nước, thịt có vị ngọt, chứa nhiều vitamin C, vì vậy là một loại trái cây được nhiều người yêu thích. Trong dưa gang gồm có 95% nước, 0,06% lipit, 0,11% protit, 3,72% glucid,...
Cũng như dưa hấu, dưa leo… dưa gang là nguồn cung cấp phong phú vitamin và kali, có lợi cho tràng vị, giải rượu. Trưa hè nóng nực, chỉ cần lấy một quả dưa gang đem ra cắt lát, chấm chút muối ăn thì mọi mệt mỏi dường như tan biến. Đấy là chưa kể đến món dưa gang nước dừa đường cát. Trái dưa được gọt bỏ...
Nguyên liệu để làm sinh tố dưa gang – Dưa gang (100gr) – Sữa tươi (80ml) – Sữa chua ( 2 muỗng cà phê) – Đường, sữa đặc – Đá bào – Để món sinh tố thơm ngon hấp dẫn thì chọn dưa gang ngon là một yếu tố vô cùng quan trọng. Cần chọn những quả dưa gang vừa chín tới, khi bạn ấn ngón tay vào...
Sinh tố dưa gang Cách làm: – Bạn chỉ cần gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng cho vào máy say sinh tố, cho thêm đường, sữa, đá mịn (nếu bạn đang giảm cân thì nên cho ít sữa và đường). Sau đó, say nhuyễn cho ra ly là bạn đã có một ly sinh tố dưa gang mát lạnh. – Hoặc nếu bạn không thích sinh tố thì...
Năm nay, bên cạnh 209 ha lúa mùa, bà con nông dân xã Vũ An đã gieo trồng xen canh 11 mẫu đậu tương và 3,8 mẫu thử nghiệm dưa gang. Ông Nguyễn Quang Thế, Chủ nhiệm Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp (HTX DVNN) xã cho biết: Ðồng đất nơi đây phì nhiêu, màu mỡ, phù hợp với trồng màu nên Vũ An là một trong...
Hồi còn nhỏ ở quê, cứ độ hè về, tôi thường thấy má ra chợ mua dưa gang về muối. Những trái dưa muối là nguyên liệu chính cho những bữa ăn, nhất là mỗi khi trời miền Trung trở mùa, mưa dầm dề suốt ngày đêm. Hồi đó, việc mua dưa, mua muối, mua hũ sành… đều khó khăn gấp vạn lần bây giờ. Dưa mua về,...
Tuy dân dã, đơn giản nhưng dưa gang trộn là món ăn ngon miệng lại rất thanh mát. Nguyên liệu: – Dưa gang còn tươi xanh: 3 trái, 100g rau húng. – Vài tép tỏi, 2 củ hành tím. 1 trái chanh, ớt tươi, 2 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường. Cách chế biến:...
Thời tiết năm nay thật thất thường. Mới rằm tháng giêng mà khí hậu oi nồng khó tả. Mọi người trong gia đình – nhất là lũ trẻ – đều uể oải. Hôm qua, má tôi đi chợ, xách về vài trái dưa gang. Má bảo: “Hổm rày nóng quá!. Mấy đứa nhỏ nổi sảy, ngứa ngáy ngủ không được. Má mua dưa về giải nhiệt cho các...
