Category: Kỹ thuật trồng nấm

Đặc biệt, với tính năng lương huyết và hoạt huyết, mộc nhĩ đen là một loại thực phẩm làm thuốc rất quý có tác dụng làm giảm cholesterol và cải thiện tuần hoàn huyết. Mô tả: Mộc nhĩ đen còn gọi là nấm mèo đen hoặc là nấm tai mèo vì lúc còn tươi nấm có hình dạng trông giống tai mèo. Mặt ngoài tai nấm màu nâu...

Mộc nhĩ đen (Nấm mèo, nấm tai mèo) có tên khoa học là Auricularia auricula, là những ký sinh trùng phát triển trên những cây có tán lá rộng hoặc trên những cây đã chết, chủ yếu vào mùa xuân, hạ, thu. Loại nấm này tồn tại và phát triển tại các nước trong khu vực Châu Á và tại một số hòn đảo của Thái Bình Dương,...

1. Đặc tính sinh học Nhiệt độ thích hợp cho mộc nhĩ phát triển từ 20-30oC. Nếu nhiệt độ dưới 15oC và trên 35oC thì mộc nhĩ chậm phát triển. Ẩm độ nguyên liệu thích hợp từ 65-70%, ẩm độ không khí 90-95%.Độ thông thoáng nhà xưởng vừa phải (ánh sáng tối mờ), pH=4-12, cánh mộc nhĩ là một khối keo có thể trương nở (khi đủ nước)....

1. Đặc tính sinh học Nhiệt độ: nuôi sợi 25-28oC, giai đoạn quả thể  28-5oC.  Ẩm độ: môi trường mùn cưa ẩm độ 65-70%, ẩm độ không khí: 80-85%, khi nuôi quả thể cần ẩm độ cao hơn 85%. Ánh sáng: thời kỳ nuôi sợi không cần ánh sáng (ánh sáng mờ đọc sách được); thời kỳ chăm sóc: ánh sáng vừa phải, nếu sáng quá mộc nhĩ...

1. Trồng nấm mèo trong túi bã mía: Sơ đồ quy trình: – Bước 1: Xử lý nguyên liệu Bã mía khô tạo ẩm bằng nước vôi có pH 13, trọng lượng đóng ủ > 300 kg giúp hạn chế một phần mầm bệnh. – Bước 2: Ủ đống Bã mía sau khi tạo ẩm, ủ thành đống, phía dưới phải lót kệ lót, chính giữa có một...

Phối trộn: Mạt cưa trộn urê hoặc DAP hay cả hai để có nồng độ tổng cộng là 5%o. Cẩn thận trọng trong khi sử dụng hoá chất trộn vào nguyên liệu, vì nó thường gây phản ứng phụ ngộ độc cho nấm, anh hưởng kết quả nuôi trồng. Mạt cưa sau khi làm ẩm, được ủ đống ít nhất là 12 giờ nhằm để nguyên liệu có...

Nuôi ủ tơ nấm Nhà ủ cần phải sạch và thoáng mát, ít ánh sáng nhưng không tối, không bị dột mưa hoặc nắng chiếu, không để chung với đồ đạc sinh hoạt gia đình, không ủ chung với giàn nấm đang tưới hoặc mới thu hoạch xong, bịch đem ủ, có thể xếp lên kệ hoặc treo lên giàn, không chồng chất lên nhau thành nhiều lớp,...

Xử lý đầu khúc gỗ: Xếp gỗ sao cho đầu khúc gỗ hướng mặt ra ngoài nơi luồng gió qua lại. Quét vôi lên vết cắt, vôi làm vết cắt mau khô và pH cao cản trở các mầm bệnh phát triển. Hoặc đốt qua các đầu cắt bằng cách hơ lửa hoặc nhún cồn thoa đều mặt cắt và đốt. Trong một số trường hợp, cây bị...

Nấm mèo hay (nấm mộc nhĩ đen) được dùng làm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng khá cao, khoảng 8 -10 kg nấm tươi thu được 1 kg nấm khô. Về đặc điểm sinh học, nấm mèo thích hợp nhiệt độ không khí từ 25 – 32 độ C. Kỹ thuật trồng nấm mèo đơn giản nên được trồng phổ biến. Kỹ thuật trồng nấm mèo đúng...