Cách nấu canh mướp ngon, không bị đen và nhũn (Cách 1)
Nguyên liệu:
– 2 quả mướp (khoảng 350g)
– 100g thịt nạc lợn
– Vài nhánh hành lá và rau mùi.
– Gia vị: hạt nêm, đường, muối
Cách nấu:
Bước 1: Cạo vỏ mướp, rửa bằng nước muối rồi rửa lại nước lạnh, thái khoanh dày 0,7cm.
Bước 2: Thịt nạc lợn rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 3: Hành lá, rau mùi nhặt, rửa sạch, thái nhuyễn.
Bước 4: Đun sôi 850ml nước, cho thịt lợn vào nấu, nêm 1/2 thìa cà-phê muối, 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê dầu ăn. Thêm mướp vào nấu thêm 2 phút nữa, tắt bếp.
Múc canh ra tô, cho ít hành lá và rau mùi thái nhuyễn, ít tiêu lên trên
Một món ăn đơn giản và quen thuộc không chỉ đầu bếp giỏi mới có thể làm mà ai cũng có thể nấu được cho cả gia đình món ăn rất ngon và bổ dưỡng nữa.
