Thủy sản nuôi phải hướng Global GAP

Tại vùng bán đảo Cà Mau tôm sú nguyên liệu thiếu nguồn cung, giá lên đỉnh điểm 200.000đ/kg (loại tôm 20 con/kg) và 135.000đ/kg (loại tôm 30 con/kg), cao gần gấp đôi so hồi thị trường tôm ảm đạm năm 2008. Trong khi đó, mấy ngày gần đây cá tra nguyên liệu đưa vào các nhà máy trong vùng đang phục hồi mức 15.800đ/kg, tăng gần 1.000đ/kg so mức giá lúc suy thoái gần đây.

Nguồn tin từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cho hay, kim ngạch XK cá tra đảo chiều tăng đột biến trong những tháng cuối năm 2009 đã nâng tổng kim ngạch XK mặt hàng này riêng ở thị trường Nga ước cả năm đạt 70 triệu USD và dự báo thị trường Nga lấy lại vị thế top đầu của các nước châu Âu nhập khẩu cá tra Việt Nam. Đây là cơ sở có thể tự tin trong năm 2010 kim ngạch XK cá tra vào Nga sẽ đạt 100 triệu USD. Tuy nhiên, mặt hàng cá, tôm XK luôn đối diện thường trực trước rào cản kỹ thuật.

Tại hội thảo chuyên ngành thủy sản “Nâng cao năng lực nuôi trồng và chế biến thủy sản theo tiêu chuẩn quốc tế Global GAP và ISO 22000” do Tập đoàn Bureau Veritas Certification – Việt Nam tổ chức vào ngày 8/1 tại TP Cần Thơ đã thu hút hơn 150 đại diện của 45 DN có nhà máy chế biến, trang trại nuôi cá tra ở các tỉnh ĐBSCL tham dự. Trong đó 1/3 DN có đầu tư khép kín từ vùng nuôi tới chế biến XK tìm hiểu qua nhà tư vấn các bước trong quá trình thực hiện đạt chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế Global GAP (thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu) và ISO 22000.

Qua ý kiến nhiều DN và chủ trang trại, trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế có thể nhận thấy rằng sau 3 năm thực hiện các DN đã thích ứng dần theo lộ trình và hàng rào thuế quan không còn là điều quá quan trọng. Tuy nhiên lo nhất là khâu an toàn vệ sinh thực phẩm, nhất là mặt hàng thủy sản. Nếu không đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế hàng XK sẽ bị trả về, uy tín DN giảm sút và nguy cơ ảnh hưởng tới cả ngành hàng.

Ông Nicolas Privert, Giám đốc chất lượng và dự án Anova Seafood Việt Nam cho biết, Anova Seafood tại Việt nam đầu tư từ vùng nuôi đến nhà máy chế biến thủy sản với năng lực XK 70 container/tháng, trong đó xuất sang các nước EU chiếm 95%. Tuy nhiên ông loan báo sắp tới thị trường các nước EU yêu cầu cá tra nhập khẩu phải tuân thủ luật định. Quản lý chất lượng sản phẩm phải thực hiện xuyên suốt tất cả quá trình. Sản phẩm nuôi trồng từ đâu và đạt tiêu chuẩn gì.

Đặc biệt nhóm các nhà bán lẻ các nước EU như Hà Lan, Pháp, Bỉ, Đức… tỏ rõ sự quan tâm đến tiêu chuẩn hàng thủy sản XK đạt tiêu chuẩn Global GAP. Đây là vấn đề Anova cần xúc tiến thực hành nhanh trong năm 2010 để sang năm tới sản phẩm của Anova đáp ứng đầy đủ điều kiện hàng thủy sản XK đạt tiêu chuẩn quốc tế.

Tags: nuoi thuy san, thuy san Global GAP, ky thuat nuoi tom, xu ly ao nuoi tom