Sinh tố dưa gang
Cách làm:
– Bạn chỉ cần gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng cho vào máy say sinh tố, cho thêm đường, sữa, đá mịn (nếu bạn đang giảm cân thì nên cho ít sữa và đường). Sau đó, say nhuyễn cho ra ly là bạn đã có một ly sinh tố dưa gang mát lạnh.
– Hoặc nếu bạn không thích sinh tố thì có thể làm món dưa gang dầm, thay vì cho vào máy sinh tố thì bạn cho vào ly, nguyên liệu chuẩn bị như cách trên, chỉ đơn giản vậy thôi bạn đã có món ăn ngon và giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng.
Dưa gang cùng chanh dây và cam
Cách làm: Gọt vỏ dưa gang, dùng muỗng đầu tròn múc từng viên nhỏ.
– Cam rửa sạch, cắt đôi và vắt lấy nước. Dùng một ít vỏ cam thái sợi thật nhuyễn. Cắt đôi chanh dây, múc lấy ruột.
– Hòa tan đường với nước cam, cho chanh dây vào khuấy đều. Cho dưa vào bát thủy tinh, sau đó đổ hỗn hợp nước cam và chanh dây vào, cho thêm đá viên và dùng ngay.
Dưa gang trộn gỏi
Cách làm:
– Bạn rửa sạch dưa gang sau đó cắt đôi bỏ hạt, rửa sạch rồi xắt mỏng.
– Lấy 1 ít muối pha vào nước lọc để ngâm dưa trong khoảng 5 phút. Sau đó rửa dưa với nước lọc, vắt cho cho khô nước.
– Phi thơm dầu ăn với tỏi, hành rồi rưới lên dưa và trộn đều với ít hạt nêm, tiêu, 2 muỗng nước mắm, đường.
– Cho rau húng đã rửa ráo nước vào. Sau đó rắc lên một ít đậu phộng rang giã nát. Vắt chanh, trộn đều rau, dưa và đậu phộng.
Dưa gang trộn tôm
Cách làm:
– Dưa gang cắt đôi bỏ hạt, rửa sạch rồi xắt mỏng. Ngâm dưa đã xắt với 1 muỗng muối khoảng 5 phút rồi rửa dưa với nước lạnh, để ráo nước.
– Tôm luộc chín, để nguội, lột vỏ sạch sau đó thái lát mỏng. Cho dưa đã xắt trộn với tôm, nước mắm, nêm thêm các gia vị như bột ngọt, tiêu và cho hành ngò, rau thơm thái nhỏ vào trộn đều, đợi một lúc cho thấm gia vị rồi rắc thêm đậu phộng chín đã giã nhỏ. Dưa gang trộn rất ngon khi ăn cùng với bánh tráng nướng.