Đặc điểm gà tàu vàng

Gà Tàu vàng hay còn gọi là gà ta vàng, là một giống gà bản địa của Việt Nam. Tên gọi Tàu chỉ ra nguồn gốc xa xưa từ Trung Quốc, được du nhập vào Việt Nam từ lâu, hiện chúng được nuôi dưỡng thuần hóa và lai tạo để sống chủ yếu ở phía Nam Việt Nam
Đặc điểm loài gà này có chân vàng và thịt ngon. Phần lớn chúng có lông màu vàng rơm, vàng sẫm, có đốm đen ở cổ, cánh và đuôi, thịt trắng, mào phần lớn là mào đơn và ít mào nụ. Thịt rắn chắc, thơm ngon.
Khối lượng có thể lúc mới sinh 30g (Theo sử An Ninh và đồng nghiệp – 2003) khi trưởng thành,gà trống nặng 3kg, mái nặng 2kg (Theo hội chăn nuôi Việt nam – 2002).
Năng suất giống gà tàu vàng
Sản lượng trứng 70 – 90 quả/mái/năm, nặng 45 – 50 g/quả. Trong đó, tỷ lệ trứng có phôi 85%, tỷ lệ ấp nở 88%, tỷ lệ nuôi sống đến 8 tuần tuổi là 95% (Theo sử An Ninh và đồng nghiệp – 2003). Theo kết quả nghiên cứu khả năng sinh sản và sinh trưởng gà Tàu Vàng ở Đồng Nai của Lâm Minh Thuận, Lâm Thanh Vũ (2003) thì tỷ lệ trứng có phôi 93,5 – 97,6% ), tỷ lệ ấp nở 82,4 – 87,9%