Cà tím có thể trồng từ tháng 9 đến tháng 3 năm sau (vụ đông xuân) hoặc từ tháng 4 đến tháng 7 (vụ hè thu).
Do hạt cà tím có vỏ gỗ cứng, tương đối dày nên trước khi gieo phải ngâm trong nước từ 24 – 30 giờ, vớt ra rửa sạch nhớt rồi ngâm tiếp trong nước ấm (2 phần nước sôi + 3 phần nước lạnh) nhiệt độ khoảng 50oC trong 1 giờ. Sau đó vớt ra và ủ ấm hạt cho tới nứt nanh rồi đem gieo trên khay ươm hạt giống.
Lượng hạt giống cần gieo để có đủ cây giống trồng cho 1.000m2 là từ 30 – 40gram. Khi cây con có 5 – 6 lá thật, cao 6 – 8cm, khoẻ mạnh, thân mập đều là đạt tiêu chuẩn cây giống được phép chuyển ra ruộng trồng.
Cà tím thích hợp với các loại đất cát pha, đất thịt nhẹ, giàu hữu cơ, tơi xốp, dễ thoát nước, có độ pH = 6,5 – 7,2. Đất được cày bừa kỹ, nhặt sạch cỏ dại và lên líp rộng 1,1 – 1,2m, cao 20 – 25cm, rãnh rộng 30cm. Cần có mương tưới và tiêu nước.
Bón phân (áp dụng cho 1.000m2): Lượng phân bón lót bao gồm: 1 tấn phân chuồng hoai mục + 30kg phân lân nội địa (Supe lân hoặc lân nung chảy) + 5kg phân kali (KCl hoặc K2S04 là tốt nhất). Cuốc hố sâu 10 – 15cm thành 2 hàng trên mặt luống với khoảng cách hàng cách hàng 60cm, cây cách cây 70cm (mật độ khoảng 2.000 – 2.500 cây/1.000m2). Trộn đều các loại phân trên với nhau, bón theo hốc, trộn đều với đất, lấp bằng để 3 – 4 hôm mới trồng cây. Mùa mưa nên trồng thưa hơn mùa khô. Có thể sử dụng 300kg phân hữu cơ sinh học + phân NPK (20-20-15 +Te) đã chế biến chuyên dùng cho rau.
Bón thúc lần 1 (10 ngày sau trồng) với 8 – 10kg phân NPK (25-5-5). Sử dụng thêm phân bón lá NPK (30-10-10 +TE).
Bón thúc lần 2 (25 – 30 ngày sau trồng) với 10 – 12kg NPK (6-12-12 +TE). Sử dụng thêm phân bón lá để cà ra nhiều hoa và đậu trái, dùng NPK (10-60-10+Te) + Canxibore hoặc xịt phân Solubore + Roots Dry.
Bón thúc lần 3 (45 – 50 ngày sau trồng): 12 – 14kg NPK (18-6-12). Dùng thêm phân bón lá NPK (30-10-10) cho trái cà phát triển to và thẳng.
Bón thúc lần 4 (sau khi thu hoạch lứa quả thứ 2): Bón 10kg NPK (12-6-18). Xịt thêm NPK (20-20-20+Te). Trong các đợt bón cần kết hợp làm cỏ, vun gốc.
Lưu ý, thường xuyên tưới đủ ẩm cho cà sinh trưởng, phát triển tốt, đặc biệt là thời kỳ ra hoa, nuôi quả. Có thể dẫn nước ngập 2/3 rãnh luống cho nước ngấm vào mặt luống khoảng 2 – 3 giờ rồi tháo cạn nước đi. Thu hoạch khi quả đã lớn đẫy, căng đều, vỏ bắt đầu chuyển từ màu tím sang tím nhạt. Cách 2 – 3 ngày thu chọn một lần, không để cà quá già kém chất lượng.