Tỏi là chất kích thích miễn dịch tự nhiên cho tôm, với rất nhiều hoạt tính kháng vi khuẩn gram âm và dương, hoạt tính kháng virus, kháng nấm, tăng cường hệ miễn dịch cho động vật thủy sản.
Tỏi kích thích quá trình thực bào, đại thực bào.
Việc bổ sung tinh dầu tỏi cho động vật thủy sản nuôi có thể gia tăng chỉ số hồng cầu, lượng hemoglobin, bạch cầu và tiểu cầu.
Như vậy tỏi dùng trong nuôi thủy sản có thể coi như một chất thay thế kháng sinh và các yếu tố trị liệu hóa học.
Allin và Allicinase là hai chất có sẵn trong tỏi, khi tỏi bị đập dập, hai chất này sẽ kết hợp với nhau tạo thành chất Allicin (một kháng sinh tự nhiên có khả năng kháng khuẩn và nấm).
Allicin có khả năng kháng khuẩn bằng 1/5 thuốc Peniciline và bằng 1/10 thuốc Ocytetracylin.
Ngoài ra, thành phần của tỏi còn chứa diallyl disulfide, chất này có tác dụng nhanh và mạnh hơn hai dòng kháng sinh Erythromycin và Ciprofloxacin.
Bên cạnh đó, tỏi còn có công hiệu trị sán, giun kim, các bệnh nấm.
Phương pháp sử dụng
Phòng bệnh phân trắng và chết sớm bằng tỏi
Lấy 10 kg tỏi, lột sạch vỏ rồi giã nhuyễn, để trong 24 giờ đến khi tỏi có màu vàng nghệ.
Lấy 10 kg rượu 450 trộn chung với tỏi rồi xay nhuyễn, sau đó cho vào bình đậy kín nắp, 7 ngày sau vắt lấy nước cho tôm ăn.
Liều lượng: 10 ml/kg thức ăn, ngày 3 cữ, cho ăn từ lúc mới thả giống đến khi thu hoạch.
Phần bã tỏi trộn với vi sinh E.M và rỉ đường.
Liều lượng: 6 kg bã tỏi + 1 lít E.M gốc +1,5 kg rỉ đường, cho vào bình 20 lít, rồi đổ đầy nước sạch.
Sau 30 ngày, vắt lấy nước cho tôm ăn với liều lượng 20 ml/kg thức ăn/ngày.
Tôi mua tôm giống của Tập đoàn Việt-Úc, sau quá trình nuôi tôm sử dụng tỏi, thấy đường ruột tôm lớn, tôm không mắc bệnh chết sớm và bệnh phân trắng, TTCT 88 ngày đạt kích cỡ 45 con/kg; tỷ lệ sống 100%, năng suất 15 tấn/ha.
Phòng đục cơ cong thân bằng trái chanh
Chanh có chứa nhiều chất có lợi như axit xitric, canxi, magiê, Vitamin C, flavonoid sinh học, pectin, limonin, kali 248 ml các chất hỗ trợ miễn dịch và kháng khuẩn.
Cách sử dụng: Dùng khoảng 50 g chanh trộn với 3 kg thức ăn (hoặc lấy 5 ml nước cốt chanh trộn với 1 kg thức ăn) cho tôm ăn ngày 3 lần.
Vi sinh E.M: E.M là tập hợp các loại vi sinh vật gồm khoảng 80 – 120 loài cả kỵ khí và hiếu khí thuộc 10 chi khác nhau.
Chúng bao gồm các vi khuẩn quang hợp (tổng hợp chất hữu cơ từ CO2 và H2O), vi khuẩn cố định Nitơ (sử dụng chất hữu cơ của vi khuẩn quang hợp để chuyển N2 trong không khí thành các hợp chất hữu cơ), xạ khuẩn (sản sinh chất kháng sinh ức chế vi sinh vật gây bệnh và phân giải chất hữu cơ), vi khuẩn Lactic (chuyển hóa thức ăn khó tiêu thành dễ tiêu), nấm men (sản sinh vitamin và các axit amin), các vi sinh vật trong E.M tạo ra một hệ thống vi sinh thái với nhau, chúng hỗ trợ lẫn nhau, cùng sinh trưởng và phát triển.
Trị tảo lam: Sử dụng 30 lít E.M cấp 2 + 10 kg rỉ đường dùng cho 2.000 m3, xử lý 3 ngày liên tục.
Cách làm E.M cấp 2: Sử dụng 1,5 lít E.M cấp 1 + 3 kg rỉ đường cho vào bình chứa 30 lít, để trong mát 7 ngày.
Hạn sử dụng E.M cấp 2 từ 3 đến 6 tháng và E.M cấp 1 từ 6 đến 12 tháng.
Để giảm khí độc NH3, H2S và ổn định môi trường nước, sử dụng 30 lít E.M cấp 2 + 6 kg rỉ đường dùng cho 2.000 m3, 2 ngày/lần.
Sau khi thu hoạch tôm thấy lượng bùn đáy giảm.
Phân tích thấy mật độ vi khuẩn có lợi nhiều, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại.
Theo kinh nghiệm của tôi, sử dụng tỏi, chanh, vi sinh E.M trong suốt quá trình nuôi tôm là phương pháp nuôi bền vững, hiệu quả phòng bệnh cao mà không cần phải sử dụng kháng sinh.
Tôi đã áp dụng hai vụ thành công, tôi chia sẻ ra để mọi người cùng tham khảo.
Nếu có thắc mắc xin liên hệ, biết nhiêu nói hết.
Nguyễn Ngọc Tuấn (Tấm)
Địa chỉ: ấp Trí Đồ, xã Bình Đông, thị xã Gò Công, tỉnh Tiền Giang
Email: anguyenngoctuan@gmail.comĐT: 0969 302 978 – 0939 112 487
TS Hứa Ngọc Phúc – Trưởng phòng Công nghệ sinh học và Phát triển thủy sản – Viện Nghiên cứu NTTS III: E.M là chế phẩm sinh học hoàn hảo, có chứa trên 80 loài vi khuẩn có lợi.
Trong điều kiện nuôi tôm nước lợ, sử dụng E.M trộn vào thức ăn và xử lý nước có thể phát huy tối đa hiệu quả.
Tỏi là kháng sinh tự nhiên, có khả năng diệt khuẩn, phòng bệnh phân trắng và nâng cao sức đề kháng tự nhiên của tôm nuôi.
Còn chanh cung cấp nguồn Vitamin C tốt, có tác dụng tăng cường sức đề kháng của tôm nuôi.
Sử dụng tỏi, chanh, E.M trong quá trình nuôi là phương pháp phòng bệnh tốt cho tôm.
Tuy nhiên, cần lưu ý đến liều lượng cũng như phương pháp sử dụng, đặc biệt là khi kết hợp E.M với tỏi.
Bởi, khi sử dụng đồng thời tỏi với E.M sẽ làm giảm tác dụng của E.M, do thành phần kháng sinh trong tỏi sẽ tiêu diệt một số loại vi khuẩn có lợi trong E.M.