Để hiểu rõ hơn vấn đề tăng trưởng cho tôm thẻ chân trắng, chúng ta cần phải phân tích hai điều: điều hòa nước và quản lý thức ăn: Nếu tôm của bạn đang phát triển thì chúng có thể khỏe mạnh và bạn đang chi tiêu hợp lý, đừng suy nghĩ về việc này. Tuy nhiên, nếu tôm tăng trưởng chậm thì có thể do nước / thức ăn gây ra. Trong mật độ nuôi tôm thẻ chân trắng cao, lên đến 200pcs / m2, chúng tôi không đề cập đến oxy và kiểm soát nhiệt độ nữa. Những thông số phải được kiểm soát bởi nhà kính và sục khí nhân tạo trong hệ thống. Nếu bạn đang gặp vấn đề với oxy hoặc nhiệt độ có nghĩa là bạn phải xem xét lại dự án.
Bạn có biết trọng lượng cơ thể trung bình của tôm thẻ chân trắng có thể đạt 4 gram mỗi tuần hoặc thậm chí nhiều hơn không?
Như các loài tôm khác, tôm thẻ chân trắng tự nhiên, cần phải tăng trưởng nhanh để lai tạo và duy trì dân số tự nhiên bằng với tỷ lệ tử vong do đánh bắt cá và các loài ăn thịt tự nhiên. Tuy nhiên, tại sao trong hệ thống nuôi khép kín với tất cả các mô hình kiểm soát, chúng ta phải nỗ lực liên tục cho 1.0gram / tuần (một số nơi nhiều hơn, nhưng trong tổng thể lại ít hơn)? Tôi chắc bạn nghĩ rằng, đơn giản, “số tôm biển có mật độ thấp trong môi trường ổn định, điều này cho phép dân số tự nhiên phát triển một cách nhanh chóng”. Ok, mật độ có thể là lời giải thích về sự tăng trưởng nhanh, nhưng tất cả mọi thứ thì hiếm xảy ra ở biển, bao gồm thực phẩm và các sinh vật sống mà tôm cần. Không có thực phẩm! Làm thế nào chúng có thể tăng trưởng, bạn đời, giống, trứng và ấu trùng sống sót nếu không có thức ăn?
Tôi nghĩ, môi trường ổn định là câu trả lời cho sự tăng trưởng tốt.
Không chỉ nhiệt độ, độ pH và oxy cũng là các thông số ổn định nhất giúp tôm tăng trưởng. Tôi nghĩ cân bằng ion ổn định trong nước là chìa khóa để hiểu và dự đoán tốc độ tăng trưởng trung bình trong hệ thống, cho phép bạn làm tất cả các tính toán tài chính đúng. Ví dụ, các bài đọc cân bằng ion có thể cho bạn biết tăng trưởng của bạn và làm thế nào để ước lượng thu hoạch đến.
Không quan trọng nếu bạn đang sản xuất hoặc lập kế hoạch dự án. Nếu nguồn nước của bạn có 200mg /l ion canxi hòa tan và tỷ lệ ion giữa magiê và kali là 1-7-0.5 thì tôm phải tăng trưởng tối thiểu 2.0grams / tuần trung bình, không phụ thuộc vào độ mặn và hệ thống mật độ. Ở chương khác, chúng ta sẽ bàn về cách sửa chữa và bảo trì các giá trị ion. Tuy nhiên, nếu tôm thẻ chân trắng tăng trưởng bất thường trong biểu đồ này, có thể là do thức ăn – số lượng, chất lượng, xử lý, quản lý.
| Canxi (ppm) | Tăng trưởng (g/week) by lonic ratio (Canxi, Magiê và Kali) | ||||
| 1-3-0.5 | 1-5-0.5 | 1-7-0.5 | 1-10-0.5 | 1-15-0.5 | |
| 50 | 0,7 | 0,8 | 0,9 | 1,2 | 1,5 |
| 100 | 1,0 | 1,2 | 1,3 | 1,5 | 1,9 |
| 200 | 1,7 | 1,9 | 2,0 | 2,2 | 2,6 |
| 300 | 2,4 | 2,6 | 2,7 | 2,9 | 3,3 |
| 400 | 3,1 | 3,3 | 3,4 | 3,6 | 4,0 |
Bạn có biết làm thế nào để nuôi tôm bằng cách sử dụng biểu đồ thức ăn như một tài liệu tham khảo không? Hãy để tôi hướng dẫn cho bạn …
Tôi có 6g ABW tôm thẻ chân trắng trong 4 tuần nuôi thương phẩm bằng biểu đồ tham khảo thức ăn chăn nuôi với 5,8% thức ăn /sinh khối mỗi tuần. Điều đó có nghĩa là 330kg thức ăn trung bình mỗi ngày hoặc 2,310kg thức ăn mỗi tuần để đạt 7,5g vào tuần tới (tăng trưởng 1,5 g). Thực tế, điều này thể hiện tăng 1,425kg sinh khối với FCR 1.62. Nhưng vấn đề là: bạn phải nuôi tôm để đạt được mục tiêu tăng trưởng của bạn. Bởi vì điều này, tôi không sử dụng biểu đồ thức ăn như công cụ tính, mà dùng để kiểm tra xem tôi có đang đi đúng hướng không.
Nếu cơ sở hạ tầng, quản lý và môi trường giúp bạn đạt được 3.0G / tuần, thì sử dụng Cân bằng ion như một tham chiếu để cho biết lượng thức ăn chăn nuôi có chính xác không. Để tôm 6g tăng trưởng đến 9g, có nghĩa là từ 5,700kg đạt 8,550kg tôm, cần xem xét 1,5 FCR và bạn phải cho ăn ít nhất 4,275kg thức ăn trong một tuần.
Tôm thẻ chân trắng Siêu thâm canh
Bảng tham khảo
350-800 pcs/m2 Lined ponds
0-60ppt 4 meals 4 checking trays
| Tuần | ABW (g) | Sinh khối (kg) | Thức ăn hàng ngày (kg) | Thức ăn hàng tuần % | FCR |
| 1 | 1,5 | 1500 | 120 | 8,0% | 0,6 |
| 2 | 3,0 | 2850 | 200 | 7,0% | 0,8 |
| 3 | 4,5 | 4275 | 270 | 6,3% | 1,0 |
| 4 | 6,0 | 5700 | 330 | 5,8% | 1,1 |
| 5 | 7,5 | 7125 | 380 | 5,3% | 1,3 |
| 6 | 9,0 | 8550 | 420 | 4,9% | 1,4 |
| 7 | 10,5 | 9975 | 450 | 4,5% | 1,5 |
| 8 | 12,0 | 11400 | 475 | 4,2% | 1,6 |
| 9 | 13,5 | 12825 | 495 | 3,9% | 1,7 |
| 10 | 15,0 | 14250 | 515 | 3,6% | 1,8 |
| 11 | 16,5 | 15675 | 535 | 3,4% | 1,9 |
| 12 | 18,0 | 17100 | 555 | 3,2% | 1,9 |
Nếu hệ thống của bạn không cho phép tăng trưởng hơn 1.0gram / tuần, thì không cần quan tâm đến quản lý biểu đồ cho ăn mà bạn đang sử dụng. Nên tập trung giảm chi phí thức ăn để đạt được 1.0gram.
Tất cả các thủ tục khác chỉ để tăng chi phí FCR mà không có lợi nhuận. Việc kích thích thức ăn tươi sống trong ao nuôi thương phẩm thì phức tạp hơn nhằm xác định tiêu thụ thức ăn lý tưởng bởi vì bạn phải theo dõi sự cạn kiệt của thức ăn sống và không được để cho tôm đói.
Vâng, nếu tôm của bạn đạt được 3.0G trong một tuần và nước có thể hỗ trợ để làm được điều đó, nhưng chúng không tăng trưởng thì quản lý của bạn là sai: cần kiểm tra nước, dụng cụ và đào tạo nhân viên, thức ăn cũng như sự quản lý. Tất nhiên, bệnh tật và vấn đề di truyền sẽ góp phần làm giảm tỷ lệ tăng trưởng, nhưng không phải là lợi khuẩn và nhu cầu trại giống ‘(không có gì chống lại chúng).
Nếu bạn không hiểu những gì tôi viết ở trên thì hãy nghĩ theo cách này: lượng chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ tăng số lượng tôm. Có một giới hạn cho điều này và bạn có thể quản lý theo lợi nhuận, nhưng trước tiên bạn cần phải biết những gì đang xảy ra.
Quản lý chất lượng nước và thức ăn có liên quan trực tiếp đến vấn đề tăng trưởng tôm thẻ chân trắng.
Tôi hiểu các từ khóa “thức ăn” bởi vì mọi thứ tôm ăn sẽ chuyển đổi trong tăng trưởng cơ bắp – thức ăn viên thương mại, ngũ cốc lên men, động vật phù du sống, phân bón, biofloc…
Tôi hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn cải thiện kết quả! Nếu bạn không nhớ, xin vui lòng cho tôi biết ý kiến của bạn và những vấn đề nào bạn muốn tôi chia sẻ trong tuần tới. Tôi vẫn đang tìm kiếm một dự án đầy thách thức để làm việc với toàn thế giới! Trân trọng từ Brazil, Fabio.