1. Thời vụ trồng:
Vụ Đông: trồng từ 20/10 đến 15/11 hàng năm, nên tập trung trồng từ đầu đến giữa tháng 11.
2. Chuẩn bị:
– Thu gom rơm rạ: Khi thu hoạch lúa mùa, cắt rạ sát gốc, rơm và rạ được thu gom, xếp gọn thành đống ở góc ruộng; Ngoài ra, thu gom thêm rơm, rạ trên các ruộng khác đảm bảo có đủ rơm, rạ phủ, cứ 2 – 3 sào rơm rạ sẽ đủ để phủ cho 1 sào khoai tây.
– Đất trồng: Có thể áp dụng trồng trên nhiều loại đất, xong phải đảm bảo chủ động nước tưới, thoát nước nhanh nếu có mưa lớn; Rút kiệt nước ruộng trước khi thu hoạch lúa 7 – 10 ngày.
– Bón vôi bột với lượng 15 – 20 kg/sào. Khi độ ẩm đất còn 70 – 75% (Nắm đất thấy dính tay, nước không chảy ra kẽ ngón tay) thì tiến hành trồng.
– Cày luống rộng 120 – 130 cm, rãnh rộng 30 cm, sâu 20 – 25 cm, tạo mặt luống rộng 90 – 100 cm..
3. Chuẩn bị khoai giống:
– Lượng giống: Khoảng 1.100-1.200 củ giống/sào (35-40 kg/sào; 1,0-1,2 tấn giống/ha).
– Ủ mầm: Vặt bỏ mầm chính, xếp khoai dày 5 – 10 cm, phủ rơm hoặc bao tải đay ẩm khoảng 3 – 4 ngày, khi mầm phụ mọc dài 0,5 – 1 cm thì đem trồng. Nếu củ giống to thì bổ củ làm 2-3 phần.
* Cách bổ củ khoai giống:
Bước 1: Hơ dao qua lửa;
Bước 2: Bổ dọc củ khoai sao cho mỗi phần củ có từ 2 – 3 mắt;
Bước 3: Chấm mặt cắt củ khoai vào xi măng khô;
Bước 4: Đặt ngửa củ khoai lên nong, nia hoặc bạt; Khi mặt cắt khô, đem trồng. Quay lại Bước 1 để tiếp tục bổ củ khác.
4. Cách trồng:
– Trồng 2 hàng so le trên 1 luống: Hàng cách hàng: 40cm; Cây cách cây: 35cm.
– Rải phân bón lót giữa luống (Phân chuồng + NPK5.10.3)
– Đặt nghiêng củ giống, quay mặt cắt ra phía ngoài rãnh luống, chú ý không để củ giống tiếp xúc với phân bón; phủ kín củ bằng đất bột để cố định củ và giúp cây nhanh ra rễ.
– Phủ rơm, rạ dày 5 – 7 cm kín mặt luống. Khi cây cao 5 cm thì tỉa mầm, chỉ để 3 – 4 mầm/khóm. Khi cây cao 20 cm, phủ thêm 1 lớp rơm, rạ dày 10 – 12 cm quanh gốc cây kết hợp bón phân thúc lần 1.
5. Phân bón và cách bón: (Tính cho 1 sào Bắc bộ)
* Lượng phân bón: 5-8 tạ phân chuồng ; 20-25 kg NPK5.10.3 ; 40 kg NPK12.5.10
– Bón lót (Khi trồng): 5-8 tạ phân chuồng + 20 – 25 kg NPK5.10.3
– Thúc lần 1 (Sau trồng 3 tuần hoặc khi cây cao 20 cm): 20 kg NPK12.5.10 + Phủ bổ sung 10 – 12 cm rơm rạ quanh gốc khoai.
– Thúc lần 2 (Sau trồng 6 tuần): 20 kg NPK12.5.10
* Cách bón thúc: Vạch rơm,rạ, rải phân vào giữa 2 cây rồi phủ rơm, rạ lại (Nếu đất khô phải tưới bổ sung ngay sau khi bón).
6. Nước tưới: Luôn đảm bảo độ ẩm đất 70 – 75%.
– Lần 1 (Sau trồng 2 – 3 ngày): Cho nước ngập 1/3 rãnh, để ngấm đủ ẩm rồi tháo cạn.
– Lần 2 (Sau thúc lần 1): Cho nước ngập 1/2 rãnh, để ngấm đủ ẩm rồi tháo cạn.
– Lần 3 (Sau bón thúc lần 2): Cho nước ngập 1/2 rãnh, để ngấm đủ ẩm rồi tháo cạn.
– Ngoài ra: Khi nào đất khô có thể tưới bổ sung bằng ô doa hoặc bằng gáo.
Trước thu hoạch 15 – 20 ngày (Sau trồng 10 tuần), không tưới nước để tránh thối củ.
7. Thu hoạch:
Thu hoạch sau trồng khoảng 90 ngày, khi cây có biểu hiện thân lá chuyển vàng, vỏ củ nhẵn bóng và rắn chắc. Thu hoạch khi trời nắng ráo.