3. Phương pháp khai thác sò giống từ tự nhiên
Khai thác sò giống thường được thực hiện vào thời kỳ nước lớn (Ðại Triều), mỗi dịp khai thác có thể tiến hành trong 5 – 6 ngày.
Tỉnh Quảng Ðông đang áp dụng phương pháp “Tam Triều”, tức là tiến hành thu hoạch giống vào ba thời điểm của thuỷ triều : Triều rút, triều lên và triều dừng.
Công cụ dùng để khai thác sò giống gồm có : 1.
Bàn cào; 2.
Lưới tay; 3 Lưới cào; 4 Lưới kéo; 5 Gầu xúc sò làm bằng thép; 6.
Cái bừa; 7.
Sàng đãi sò; 8.
Giành đựng sò; 9.
Gàn trượt (vật hỗ trợ cho việc di chuyển trên bùn lầy).
3.1 Phương pháp khai thác sò giống khi triều rút :
Phương pháp này chia làm hai loại, đều được tiến hành sau khi triều rút.
Loại thứ nhất là dùng bàn đạp chuyên dụng để di chuyển và khai thác sò giống, tay nắm chắc bàn cào và lưới tay, cào lớp bùn dày khoảng 0,5 cm ở tầng mặt, vừa cào vừa lắc để loại bỏ lượng bùn mắc trong lưới, đến khi được 1/3 túi thì nhúng nước cho trôi bùn đất, làm sạch sò giống.
Cách thứ hai là tay trái cầm lưới, tay phải cầm bàn cào, từ từ cào tầng bùn trên cùng vào túi lưới, sau đó cũng sơ bộ làm sạch sò trong túi bằng nước biển.
3.2 phương pháp khai thác sò giống ở chỗ nước nông :
Trong quá trình thuỷ triều lên hoặc thuỷ triều rút, chọn lúc mức nước cao khoảng 0,3 – 0,7m để tiến hành khai thác sò.
Người khai thác sò một tay nắm lưới cào lùa xuống nước và nhấc lên.