1. LỢI ÍCH CỦA CHĂN NUÔI BÒ THỊT
– Bò sử dụng nhiều loại thức ăn giá trị thấp, ít cạnh tranh lương thực với người.
– Nhu cầu thịt bò của thị trường nội địa ngày càng tăng do đó sản phẩm có đầu ra ổn định.
– Giá cả sản phẩm bò hiện nay khá cao đảm bảo cho người chăn nuôi có lãi.
– Bò thịt dễ nuôi, ít bệnh tật, thích nghi với môi trường ở nhiều vùng sinh thái.
– Bò thịt sử dụng chủ yếu thức ăn thô xanh và phụ phế phẩm rẻ tiền, ít bị sức ép về thời gian xuất chuồng so với lợn, gia cầm.
– Chăn nuôi bò phát triển sử dụng được nhiều phụ, phế phẩm nông, công nghiệp; có thêm phân bón.
– Giải quyết được thêm nhiều việc làm cho lao động nông nhàn ở nông thôn.
2. CÁC PHƯƠNG THỨC CHĂN NUÔI BÒ THỊT
2.1. Phương thức nuôi thả rông
Đây là phương thức chăn nuôi hoàn toàn dựa vào tự nhiên, quảng canh. Phương thức này còn đang phổ biến ở nhiều tỉnh miền núi, trung du, vùng sâu vùng xa. Phương thức này đầu tư thấp nhưng có nhiều nhược điểm như năng suất thấp do bò tăng trọng kém, bó có thể phá hoại hoa màu, không tận thu được phân bón, dễ lây nhiễm bệnh tật,…
2.2. Phương thức chăn nuôi bán chăn thả
Phương thức này kết hợp giữa chăn nuôi thả với bổ sung thức ăn tại chuồng theo phương thức bán thâm canh. Với phương thức này, bò được chăn thả có quản lý, được bổ sung cỏ tươi và một phần thức ăn tinh nên bò tăng trọng khá hơn, ít phá hoại mùa màng.
2.3. Phương thức nuôi nhốt
Theo phương thức này, bò được nuôi nhốt hoàn toàn, được cung cấp thức ăn thô xanh và thức ăn tinh theo khẩu phần tại chuồng. Đây là phương thức chăn nuôi thâm canh, phù hợp với những nơi không có đất chăn thả và các hộ có điều kiện đầu tư. Nuôi nhốt có nhiều ưu điểm: Bò có mức tăng trọng cao, bò không phá hoại mùa màng, thu được phân bón, đỡ công chăn dắt, tránh lây nhiễm bệnh…